中華美食千千萬(wàn),總有一樣觸動(dòng)您的味蕾。很多人對(duì)中餐迷戀不已,也對(duì)中華美食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)贊嘆不已。中餐制作方法多種多樣,煎、蒸、煮、燜、炒、炸,因而很多家庭造成廚房油煙彌漫的現(xiàn)象。據(jù)悉,廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的空間。其源頭主要有兩個(gè)方面:一是從燃?xì)庥么痘鹪粗嗅尫懦鰜淼难趸?、氧化硫、二氧化碳,氮氧化物、硫磷砷氧化物等有害氣體;二是烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙。
其危害何在呢?
1、廚房油煙可隨空氣經(jīng)人體呼吸道吸入體內(nèi),進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、疲乏無力等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱油煙綜合征。
2、廚房油煙會(huì)損害人的面部肌膚和感覺器官,研究表明,當(dāng)食用油燒到150℃后就會(huì)具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)五官、皮膚有較強(qiáng)的刺激作用,可引起鼻炎、氣管炎、煙炎等呼吸道疾病。
3、廚房油煙中含有一種叫苯并芘的致癌物質(zhì),它可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷,長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺組織癌變。此外,油煙對(duì)腸道、大腦神經(jīng)的危害也較為明顯。
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金利集成灶將油煙和蒸氣在未擴(kuò)散前得到有效排除,杜絕廚房二 次污染,讓您就算是爆炒辣椒也絲毫聞不到煙味。
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