很多時(shí)候炒菜沒(méi)注意的小習(xí)慣，
會(huì)危害我們的身體健康。
下面這些壞習(xí)慣你有嗎？
趕緊來(lái)看看吧！
1.不刷鍋繼續(xù)炒菜
有些人犯懶，看著鍋不太臟就不刷了，其實(shí)這些看似干凈的鍋，表面會(huì)附著油脂和食物殘?jiān)?，如果再次進(jìn)行高溫加熱的話，很可能會(huì)產(chǎn)生苯并芘等有害物質(zhì)。而且殘留的食物也會(huì)被燒焦，損害人體健康。
2.等到油冒煙時(shí)才下鍋
一般我們使用的壓榨類植物油，起煙點(diǎn)通常在107度到180度之間，而精煉類植物油的煙點(diǎn)，可達(dá)230度，所以如果等到油冒煙時(shí)才下鍋，而鍋中早就因?yàn)楦邷禺a(chǎn)生了大量的有害物質(zhì)。
3.用剩油炒菜
油經(jīng)過(guò)高溫反復(fù)使用，很容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，如苯并芘、醛類等，所以說(shuō)，食用油最好只用一次，最多也不能超過(guò)三次。
4.做菜先過(guò)油
好多人喜歡先將食材在油里過(guò)一下，撈出來(lái)再炒，這樣的菜品雖然氣味香濃，但是很容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo)，且破壞了菜品本身的營(yíng)養(yǎng)。
5.炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很強(qiáng)，如果油太多，不利于我們消化吸收，建議每道素菜的放油量不要超過(guò)一湯匙哦~
6.炒菜不開(kāi)煙機(jī)
很多家庭炒菜時(shí)不開(kāi)煙機(jī)或者使用吸煙效果很差的油煙機(jī)，導(dǎo)致廚房油煙彌漫，長(zhǎng)此以往，對(duì)身體的傷害不言而喻。使用金利集成灶
/index.php?upcache=1，99.96%的油煙吸凈率，還您一個(gè)綠色健康的廚房。
為了家人的健康，平時(shí)炒菜注意細(xì)節(jié)，這六個(gè)壞習(xí)慣不要有哦~
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