立冬過后,全國各地都迎來了大面積的降溫,冷冷的天氣當(dāng)然要吃火辣辣的,這樣才暖和。
說到“辣”,不得不提家喻戶曉的“川菜”。四川豆瓣、泡椒、泡菜、豆豉在川菜烹調(diào)中的革新運(yùn)用,以及川菜三大類24種常用味型、54種烹調(diào)方法和3000余款經(jīng)典傳統(tǒng)名菜的形成,是近代川菜成型并成為中國四大菜系之首的標(biāo)志。
室外寒風(fēng)蕭蕭,室內(nèi)飯桌上,幾樣經(jīng)典川菜:辣子雞丁、水煮魚、麻婆豆腐、回鍋肉……再來兩碗熱乎乎的米飯,保準(zhǔn)你一粒米都不剩!(說的小編都快要流口水了)
不過話說回來,像火鍋、川菜這種以“辣”為靈魂的食物,大家很少在家烹制,大多直接“下館子”,無非是擔(dān)心爆炒辣椒帶來的“恐怖”后果:房間里彌漫著濃濃的煙霧,到處是刺鼻的嗆味兒,打開油煙機(jī),至少需要半個(gè)小時(shí)以上,房間才勉強(qiáng)可以恢復(fù)正常。雖然在飯店吃現(xiàn)成的更為方便,但是卻也體現(xiàn)了各種不足:價(jià)格參差不齊導(dǎo)致的口感差異,廚師“模式化”烹飪下的眾口難調(diào),還有十分重要的食品安全問題,并不是所有的飯店都是以嚴(yán)格的要求來準(zhǔn)備食物原材料,這才是讓人擔(dān)心。
金利集成灶:你與辣之間隔的不是一條會(huì)吃辣的舌頭,而是一臺(tái)可以為你驅(qū)走所有油煙的集成灶!
爆炒?沒問題!
金利集成灶,爆炒無油煙。4.2kw大火力精控,充分燃燒,受熱均勻,猛火爆炒鎖留材料的新鮮及營養(yǎng),大火滑炒令菜肴滑嫩柔軟色澤鮮艷,中火煎炒收汁時(shí)可使食物入味,小火燉煮讓食材軟爛可口,微火燜煨使食物有入口即化的口感,金利集成灶能牢牢掌控火候。
油煙多? 沒問題!
金利集成灶依靠強(qiáng)大的排煙系統(tǒng)和側(cè)吸下排的吸煙方式,讓油煙在上騰過程中,還未升至人體呼吸器官時(shí)就被強(qiáng)制吸除,吸煙效果高達(dá)99.96%。除了飯菜的香味,一絲一毫油煙也無法進(jìn)一步傷害人體健康。
噪音大?沒問題!
不同于置于頭頂?shù)膫鹘y(tǒng)油煙機(jī),集成灶的采用下排風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)發(fā)出噪音的風(fēng)柜和電機(jī)位置下移,放在集成灶柜體的下方,把噪音源位置降低并應(yīng)用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù),從而實(shí)現(xiàn)低噪音。
經(jīng)金利用戶實(shí)測(cè),在家爆炒烹制“辣”菜系,絲毫聞不到任何嗆人的味道,簡(jiǎn)直太能“吃辣”了!金利集成灶,讓生活多了更多的選擇,也讓生活變得更加美好。