涼風有信,秋月無邊
處暑登上舞臺
處暑,24節(jié)氣第14個節(jié)氣
處暑時節(jié),
天氣由熱轉(zhuǎn)涼,步入干燥的秋季。
此時晝夜溫差大,容易被疾病侵襲,
攝取充足的營養(yǎng),增強抵抗力,
從容應對季節(jié)的驟然變化。
金利集成灶為您奉上處暑菜單。
民間有處暑吃鴨的傳統(tǒng),做法五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、百合鴨。金利集成灶今日為您推薦簡單易學的“百合鴨”,百合味甘微苦,補益心肺,清心安神;鴨肉味甘性涼,可補內(nèi)虛,滋補養(yǎng)生;以百合燉鴨,醇香清潤、清貨潤肺、非常適宜處暑食用。
材料:鴨一只;百合300克;調(diào)料:黃酒20克、鹽10克。
做法:洗凈新鮮百合,濾干,待用;活殺鴨子,去毛,剖腹,洗凈,濾干;將鴨子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;將百合放入鴨肚內(nèi),再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟;淋上黃酒20克,撒入細鹽10克,最后將鴨頭彎入腹內(nèi);用白線將鴨身扎牢;用旺火隔水蒸4小時,至鴨肉酥爛時離火。
金利集成灶高效聚能,燃氣灶熱力均勻,5.2kw大火力,一級能效,無熱輻射,適合養(yǎng)生滋補大烹飪的灶具,在追逐大火與高效率上表現(xiàn)出來的極致追求,迅速鎖定事物營養(yǎng)和口感,養(yǎng)生之道必然少不了金利集成灶。