廚房，是每個(gè)家庭必須存在的功能分區(qū)，也是使用頻率極高的一個(gè)場(chǎng)所，重要程度自古就有增不減。但廚房同時(shí)也是充斥著矛盾與麻煩的場(chǎng)所，中式爆炒油煙肆虐，烹飪程序多廚房小白難下手，空間狹小兩人難容……這些都限制著我們施展廚藝的拳腳，因此，一個(gè)適合中式習(xí)慣的廚房就成了新時(shí)代中國(guó)廚房的新需求，從而實(shí)現(xiàn)我們煎炸蒸煮炒的百變烹飪。
中式烹飪舍不了爆炒，也容不下油煙殘留
中式烹飪講究火候，大火力滿足了我們對(duì)色香味俱全的所有想象。有經(jīng)驗(yàn)的廚師會(huì)在適合的油溫將食材下鍋，伴隨著滋啦一聲，翻炒、顛勺，在起與落之間，熱油的高溫、調(diào)料、食材三者完成了味道的融合與升華。這一波操作看似可以游刃有余，卻離不開大火力的加持，爆炒產(chǎn)生的巨大油煙量若要在頃刻間去除，更離不開集成灶的低空凈吸。
金利集成灶5.2KW大火力，小火慢燉、大火爆炒，火力調(diào)節(jié)自如又夠大，是家庭燃?xì)庠畹谋貍湟?。與此同時(shí)，爆炒產(chǎn)生的油煙量能使廚房的PM2.5值瞬間爆表，一臺(tái)好的集成灶就十分必要。
金利集成灶采用側(cè)吸下排設(shè)計(jì)，在滿足大火力的同時(shí)，也為廚房油煙解決找到了一個(gè)出口。從外觀形態(tài)上來看，99.96%的吸油煙效果，讓油煙運(yùn)動(dòng)路徑縮短了近一半，趕在油煙擴(kuò)散之前就統(tǒng)統(tǒng)吸進(jìn)煙腔。
蒸的方式，將所有烹飪難題化繁為簡(jiǎn)
“蒸”是中式菜肴烹飪的手法之一，中國(guó)人最早將“蒸”帶入了廚房，也創(chuàng)造了海量的蒸制菜肴。金利集成灶用蒸的方式，保持食材的完整形狀，蒸箱密封的內(nèi)腔，使得熱量均勻彌散，同時(shí)不會(huì)滴水，食材的鮮味能最大程度保留。
新時(shí)代中國(guó)廚房的秘密，一半源于人，一半則源于集成灶的助力。廚房的本真是創(chuàng)造美食與幸福，在鍋?zhàn)拥囊黄鹨宦渲g，讓生活不為油煙所擾，讓喜悅不被繁雜瑣事掩蓋。
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