中餐一直以美味著稱于世，總是悄無聲息地吞噬著家人的健康，油煙是健康的大敵。然而煎炒烹炸過程中帶來的大量油煙，因此選擇一款吸油煙率高的廚房電器就非常重要。
油煙有多大的危害？
世界上不吸煙的人當(dāng)中，中國婦女的肺癌發(fā)病率最高，研究表明，在通風(fēng)差、燃燒能效低的炊具上做飯，對(duì)健康造成的損害等于每天吸兩包煙。這和煙熏火燎的中國式烹飪方式有密切的關(guān)系。油煙較強(qiáng)的刺激性，可引起鼻炎、咽炎、氣管炎等呼吸道疾病。
不同烹飪方式產(chǎn)生的油煙量有多少？
油煙的產(chǎn)生量跟烹調(diào)方式、食用油種類和加熱溫度關(guān)系密切。烹飪溫度越高，對(duì)于經(jīng)常在家下廚，與油煙每天零距離接觸的人來說，其危害不能小覷。油煙成分的直徑越小，呼吸性粉塵越多。且中國式烹飪以煎炒居多，長期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣很難改變。
如何有效管理廚房油煙？
管理廚房油煙無非從兩個(gè)地方下手，控制油煙的產(chǎn)生量，除了多蒸煮少煎炸之外，就是要選擇一款合適的廚房電器了。一是從源頭起減少油煙的產(chǎn)生，二是將已經(jīng)產(chǎn)生的油煙消滅殆盡。
現(xiàn)在更多的家庭在選購廚房電器時(shí)，更青睞集成灶近吸下排式的設(shè)計(jì)，近風(fēng)口吸盡油煙，油煙吸盡率高達(dá)99.99%。集成灶是集煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)存柜等于一體的多功能電器，給每一戶家庭帶去“無油無慮”的家居生活！
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