重慶小苑社區(qū)的馮富今年35歲，在家附近的川菜館當(dāng)掌勺師傅。馮富稱，由于廚房條件不好，自己很多時候就赤裸著上身在廚房忙碌。一天干活下來，馮富長了15公斤，“可我這兩年飯量還少了，有時候還覺得悶油不想吃飯。身上油光光的。兩年下來，”最近，馮富總是出現(xiàn)頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等癥狀，于是到西南醫(yī)院呼吸科檢查，醫(yī)生說他患了“醉油綜合癥”。
很多烹飪者都有同感，給家人做完飯，中餐廚師大多較胖，而他們下班后多數(shù)人只想吃得清淡點。自己什么都不想吃，而體重卻居高不下；專家稱，這是“醉油綜合癥”常見的癥狀。
專家表示，當(dāng)油加熱到150℃左右時，就會揮發(fā)出大量的丙烯醛等有害物質(zhì)，由于油煙對人體的危害是慢性的，長期吸入這類刺激性氣體，還會引發(fā)肥胖，甚至喉炎、咽炎、氣管炎、肺炎等病癥。并通過呼吸道進入人體內(nèi)，引起“醉油”癥狀，主要表現(xiàn)為食欲不振、頭暈、喉嚨干澀等。
因此，想從源頭杜絕“醉油綜合癥”，金利集成灶99.5%的油煙吸凈率，成為“醉油綜合癥”的克星。還得從解決廚房油煙問題入手。
中式烹飪產(chǎn)生的油煙量極大，而油煙不被及時排出室外，進入人體呼吸道，如此一來，便會引發(fā)肥胖。金利集成灶獨創(chuàng)3D立體風(fēng)箱，闊口攏煙，雙向進風(fēng)，形成強勁下排吸力。油煙從灶具跑出，還未上升，就被強勁吸力瞬間吸走，不再懼怕“醉油綜合癥”。
廚房里有了一臺金利
集成灶輕松預(yù)防“醉油綜合癥”，可盡情享受爆炒美味，不再受油煙困擾。
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