第一代深井下排式集成灶發(fā)明于2003年，是中國集成灶行業(yè)的開端，然而技術(shù)稚嫩不成熟導(dǎo)致存在安全隱患而被人詬病。2005年，中國第一臺側(cè)吸下排式集成灶誕生，解決了第一代集成灶的所有弊端，從此開始書寫集成灶發(fā)展的輝煌歷程。如今，集成灶已經(jīng)滲透于大部分中國家庭，取代了傳統(tǒng)爐灶的地位。
但是傳統(tǒng)的爐灶因“傳統(tǒng)”而經(jīng)典屹立不倒，仍舊占據(jù)廚電市場半邊天，其也在快速更新?lián)Q代以順應(yīng)潮流發(fā)展，還是有大部分人選擇它。
集成灶與傳統(tǒng)灶存在著十分大的區(qū)別，那么到底是集成灶比較好還是傳統(tǒng)灶比較好呢？下面來進(jìn)行一一對比。
1、在油煙吸凈上的比較
集成灶：
集成灶擁有超高的油煙吸凈率是人盡皆知的事，它運(yùn)用微空氣動力學(xué)，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般地往下吸走，不必再看到油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率可達(dá)到96%以上。即便是中國人熱愛爆炒及鮮香麻辣的烹飪習(xí)慣，也完全沒有壓力。
傳統(tǒng)灶：
傳統(tǒng)的平頂式吸油煙機(jī)一般距離灶具70-80cm的高度，烹飪過程中產(chǎn)生的油煙會因?yàn)榭諝獾牧鲃酉⒁徊糠?，而剩余的才可被平頂式吸油煙機(jī)吸走。油煙吸凈率遠(yuǎn)不如集成灶高。
2、安全性能上的比較
集成灶：
如今集成灶已經(jīng)發(fā)展到了第三代。第三代較第二代相比，在安全性能上大幅度提升，設(shè)計(jì)了智能安全操作系統(tǒng)。
當(dāng)檢測到發(fā)生燃?xì)庑孤┗蛘吒蔁闆r時(shí)，集成灶的智能操作系統(tǒng)便會及時(shí)做出反應(yīng)，立即進(jìn)行切斷燃?xì)廨敵鲈?，自動熄火，開啟風(fēng)機(jī)散熱等相關(guān)操作，即使在外或安睡，也不必?fù)?dān)憂。同時(shí)，還設(shè)計(jì)了童鎖功能，防止好奇的寶寶不小心觸碰。
傳統(tǒng)灶：
傳統(tǒng)吸油煙機(jī)因?yàn)榕c灶具是分離的，屬于單獨(dú)個體，因此，它不會對灶具產(chǎn)生的危險(xiǎn)做出反應(yīng)，更不可能對此進(jìn)行相應(yīng)的應(yīng)急操作。如若產(chǎn)生燃?xì)庑孤?、干燒等情況，在你無法察覺之下，容易造成嚴(yán)重的后果。
3、在空間占有率上的比較
集成灶：
集成灶顧名思義是“集大成者”，多合一的功能設(shè)計(jì)，省去了許多設(shè)備占用空間，可以使廚房看上去通透清爽，不論是歐美的開放式廚房還是傳統(tǒng)中式廚房，都因此更加美觀。
傳統(tǒng)灶：
傳統(tǒng)灶尤其是油煙機(jī)常常要占用廚房上部空間，空間利用率極低，會使廚房看上去十分擁擠。
4、在靜音效果上的比較
集成灶：
集成灶下排風(fēng)的設(shè)計(jì)取消了置于人頭部的噪聲源，應(yīng)用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了低噪音。即使家中有需要安睡的嬰兒，也不必?fù)?dān)心打擾。
傳統(tǒng)灶：
傳統(tǒng)灶的油煙機(jī)則是高度剛好位于人頭頂，噪音對人的影響極大，時(shí)間長了容易引起心煩意亂的情緒。
以上便是集成灶與傳統(tǒng)灶的對比。其實(shí)，集成灶雖然在一些方面完美打敗了傳統(tǒng)灶，但是傳統(tǒng)灶也有些優(yōu)勢是集成灶無法媲美的。一個東西的誕生與存在都具有它的合理性，集成灶的誕生是開拓了新的廚電市場，而傳統(tǒng)灶的經(jīng)久不衰也證明了其存在的價(jià)值。如何選擇，應(yīng)順應(yīng)你的喜好與需求。
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