在目前的家電普遍降價的潮流之中，一套“油煙機、灶具以及消毒柜”的套裝至今仍要差不多上萬元，廚電的價格依舊居高不下：相比一萬五千元左右購置的洗衣機、冰箱、液晶電視、空調(diào)等大宗家用電器，與幾年前相比似乎根本就沒變過。
與發(fā)達(dá)國家相比，中國廚電市場也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到有效開拓——中國廚房電器的市場普及率明顯不足。相比發(fā)達(dá)國家洗碗機家庭普及率已達(dá)60%-70%，中國內(nèi)地大中城市家庭洗碗機普及率不到1%;微波爐的普及率在發(fā)達(dá)國家已超過80%，而中國大中城市微波爐的家庭普及率為10%左右;中國大約擁有1億戶城市家庭，目前廚電銷售價格居高不下主要有兩個原因：其一是產(chǎn)品的技術(shù)特點決定的——由于廚電更新?lián)Q代較慢，技術(shù)更新成本高;其二則是銷售成本居高不下，在家電賣場進行銷售的廚電，其費用要高過傳統(tǒng)家電。但雖說如此，亦有消息稱，中國廚電行業(yè)的平均利潤率高達(dá)30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出傳統(tǒng)大家電的5%-10%。擁有整體廚柜的僅占其中的6.8%，這個數(shù)字在歐美發(fā)達(dá)國家為35%。
面對高利潤，大家電廠商紛紛進入廚電市場，爭奪市場利潤，有數(shù)據(jù)表明，一方面，許多廚電廠家紛紛開展廠家直銷、組織團購等方式，試圖用降低價格打開市場;另一方面廚電廠家放棄傳統(tǒng)的家電賣場，轉(zhuǎn)而投向家居賣場，由于其與家居購置的相關(guān)性，其銷售情況也令人滿意。國外企業(yè)也開始看好中國廚電市場豐厚的利潤，紛紛進入該市場。想要在國內(nèi)市場進一步拓展，價格因素是一個重點，目前很多廠家也都看準(zhǔn)這一點做文章。家居賣場的廚衛(wèi)電器銷售約占整體廚電市場的20%。其中以長虹、美的等廠商動作最大。
對此，業(yè)內(nèi)專家表示：此外，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍有待完善，廚電的整體技術(shù)水平更新也需加快，盡快把價位降低到讓更多人可以接受的消費層次上來。”“目前廚電行業(yè)整體尚處于起步階段，包括
集成灶廚電在內(nèi)的主流產(chǎn)品價格仍舊過高。
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